Nationalgericht Mexiko: Sopitos (Rezept) Kleine, offene Maistortillas, handtellergroß und knusprig gebraten, dienen bei Sopitos als Unterlage für Hackfleisch, zerdrückte Bohnen und optional Käse. Der Teig aus Maismehl und Wasser lässt sich schnell formen und in der Pfanne braten, während parallel das Hackfleisch mit Zwiebeln durchgart. Als Streetfood-Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Sopitos (Rezept)
Streetfood
Nationalgericht Vietnam: Ga Nuong (Rezept)
Ga Nuong ist gegrilltes Hähnchen aus einer Marinade mit Sojasauce, Fischsauce, Knoblauch und Limette. Die Filets ziehen vor dem Grillen am besten einige Stunden in der Marinade, damit sie den Geschmack gut aufnehmen. Auf dem Grill braucht das Fleisch dann nur wenige Minuten pro Seite. Tipp: Hier gibt es 266 weitere Rezepte aus Vietnam. Vorstellung Ga … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Ga Nuong (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Tacos al Pastor (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Tacos Al Pastor (Rezept) Was der Döner für Berlin ist, war einst der Spieß für Puebla, denn libanesische Einwanderer brachten die Technik des senkrecht gegrillten Fleischs nach Mexiko, wo daraus mit Ananas, Chili und Achiote die Tacos al Pastor wurden. Mariniertes Schweinefleisch wird scharf angebraten, zusammen mit gegrillter Ananas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Tacos al Pastor (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Kaassoufflé (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Kaassoufflé (Rezept) An niederländischen Imbissständen steht die Kaassoufflé meist gleich neben der Frikandel, eine frittierte Teigtasche mit geschmolzenem Käse als Füllung. Blätterteig wird um Käsewürfel gelegt, verschlossen und im heißen Öl goldbraun ausgebacken. Von der Vorbereitung bis zum ersten Biss vergehen kaum 20 Minuten. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Kaassoufflé (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Kapsalon (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Kapsalon (Rezept) Pommes, Dönerfleisch, geschmolzener Käse und ein Klecks Salat übereinandergeschichtet ergeben Kapsalon, ein Gericht, das erst 2003 in Rotterdam entstand. Ein Friseur bestellte es sich damals regelmäßig nach der Arbeit, daher der Name. In gut 20 Minuten ist die Schichtmahlzeit fertig. Gegessen wird sie direkt aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Kapsalon (Rezept)