Nationalgericht Ungarn: Paprikás Csirke (Rezept) Eine dicke, paprikarote Sauce aus Zwiebeln, Paprikapulver und saurer Sahne trägt Paprikás csirke, Ungarns bekanntes Hähnchengericht, das seinen Namen direkt vom Gewürz hat. Zwiebeln und Paprikaschoten werden angebraten, das Hähnchen dazugegeben und mit reichlich Paprikapulver bestäubt, bevor alles in etwas Wasser weich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Paprikás csirke (Rezept)
Nationalgericht Ungarn
Nationalgericht Ungarn: Lencseleves (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Lencseleves (Rezept) Kalte Tage verlangen in Ungarn nach einer Schüssel Lencseleves, einer Linsensuppe mit Paprikapulver, Karotte und Kartoffel. Die Linsen geben Substanz, ohne die Suppe schwer zu machen, nach knapp einer Stunde steht sie fertig auf dem Tisch. Ein Löffel edelsüßes Paprikapulver sorgt für die milde Würze, die viele ungarische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Lencseleves (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Töltött káposzta (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Töltött Káposzta (Rezept) Töltött káposzta sind ungarische Kohlrouladen, gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch, halbgarem Reis und Zwiebeln, die in Tomatensauce im Ofen fertiggaren. Paprikapulver gibt der Sauce die typisch ungarische Farbe und Würze. Von der Vorbereitung bis zum fertigen Gericht vergeht gut eine Stunde, ein Großteil davon … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Töltött káposzta (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Almás pite (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Almás Pite (Rezept) Almás Pite ist ein zweischichtiger Apfelkuchen aus Ungarn, bei dem ein mürber Butterteig die mit Zimt gewürzten Apfelscheiben umschließt. Boskop oder Elstar eignen sich gut, weil sie beim Backen ihre Form behalten und nicht zu Mus zerfallen. Der Teig wird geteilt, unten und oben verwendet, dazwischen liegt die Apfelfüllung. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Almás pite (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Húsos rakott krumpli (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Húsos Rakott Krumpli (Rezept) Húsos rakott krumpli ist ein Schichtauflauf aus Kartoffelscheiben, angebratenem Hackfleisch und hartgekochten Eiern, gedeckt von einer Schicht saurer Sahne. In Ungarn zählt er zu den Gerichten, die sonntags oder für die ganze Woche vorgekocht werden, weil er sich gut aufwärmen lässt. Paprikapulver gibt dem Fleisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Húsos rakott krumpli (Rezept)