Nationalgericht Singapur: Fried Bee Hoon (Rezept) Fried Bee Hoon ist die einfache Variante gebratener Reisnudeln, wie man sie an Garküchen in ganz Singapur findet, meist mit Gemüse und wahlweise Hähnchen oder Garnelen. Brokkoli und Karotten geben Farbe und Biss, während Sojasauce für die Würze sorgt. Ein kurzes Anbraten von Knoblauch zu Beginn legt die Aromabasis für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Fried Bee Hoon (Rezept)
Nationalgericht Singapur
Nationalgericht Singapur: Fried Oyster Omelette (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Fried Oyster Omelette (Rezept) Fried Oyster Omelette ist Singapurs Antwort auf das klassische Omelette, aufgepeppt mit frischen Austern und einer knusprigen Kruste aus Kartoffelstärke. Gebraten wird es scharf und heiß, damit die Ränder knusprig werden, während die Mitte saftig bleibt. Serviert wird es mit einer scharfen Chilisauce, die den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Fried Oyster Omelette (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Fried Banana Fritters (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Fried Banana Fritters (Rezept) Frittierte Bananenstücke in dünnem Teig kennt man unter vielen Namen in Südostasien, in Singapur meist als Goreng Pisang. In heißem Öl werden sie zwei bis drei Minuten pro Seite goldbraun, danach tropfen sie kurz auf Küchenpapier ab. Innen bleibt die Banane weich und süß, außen wird der Teig knusprig. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Fried Banana Fritters (Rezept)