Nationalgericht Nigeria: Kunun Tsamiya (Rezept) Dieses traditionelle Nationalgericht begeistert mit seiner süßen Note und cremigen Konsistenz. Ideal für besondere Anlässe oder als gesunde Erfrischung an warmen Tagen, verbindet Kunun Tsamiya die Aromen und Traditionen Nigerias in jedem Schluck. Tipp: Hier gibt es 143 weitere Rezepte aus Nigeria. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Kunun Tsamiya (Rezept)
Nationalgericht Nigeria
Nationalgericht Nigeria: Okazi Soup (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Okazi Soup (Rezept) Okazi-Blätter geben dieser nigerianischen Suppe ihren charakteristischen, leicht nussigen Geschmack. Fleisch und Räucherfisch köcheln zusammen mit den Blättern in einer Brühe auf Palmölbasis, bis sich die Aromen verbunden haben. Serviert wird die Suppe zu Pounded Yam oder Fufu. Der Kochvorgang dauert insgesamt etwa 30 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Okazi Soup (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Gari Foto (Rezept)
Gari besteht aus geriebener und getrockneter Maniokwurzel, die in Nigeria zu einem Grundnahrungsmittel gehört. Für dieses Rezept wird das Granulat einfach mit heißem Wasser aufgegossen und zu einer cremigen Masse verrührt. Man kann salzig oder süß würzen, je nachdem, ob es als Beilage oder als süßer Snack gedacht ist. In wenigen Minuten steht damit eine sättigende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Gari Foto (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Frejon (Rezept)
Frejon erinnert an einen brasilianischen Bohneneintopf, dessen Rezept über heimkehrende Auswanderer den Weg nach Nigeria fand, wird dort aber mit Kokosmilch statt Sahne zubereitet. Schwarze Augenbohnen kochen weich und werden dann mit angeschwitzter Zwiebel, Knoblauch und Kokosmilch zu einer cremigen Masse verrührt. Serviert wird es traditionell zu bestimmten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Frejon (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Catfish Pepper Soup (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Catfish Pepper Soup (Rezept) Bei kaltem Wetter oder nach einer durchzechten Nacht wird in Nigeria gern Catfish Pepper Soup gekocht, eine würzige Brühe mit frischem Wels, Pfefferkörnern und Chili. Zwiebeln, Thymian und Oregano ziehen mit im Sud und geben ihm Tiefe. Der Fisch braucht nur 10 bis 15 Minuten, bis er gar ist, was die Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Catfish Pepper Soup (Rezept)