Nationalgericht Kroatien: Pečena Patka S Mlincima (Rezept) Zu Feiertagen kommt in Kroatien oft eine ganze Ente auf den Tisch, umgeben von Äpfeln und Zwiebeln und begleitet von Mlinci, den dünnen, getrockneten Fladen aus Teig. Pečena Patka s Mlincima braucht anderthalb Stunden im Ofen, bis die Haut knusprig ist und das Fleisch mühelos vom Knochen fällt. Die Mlinci … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Pečena Patka s Mlincima (Rezept)
Nationalgericht Kroatien
Nationalgericht Kroatien: Gefüllte Auberginen (Rezept)
Samtig weiche Auberginenhälften, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Gemüse, Tomaten und Kräutern – die Gefüllten Auberginen sind ein herzhafter Klassiker der kroatischen Küche mit unverkennbar mediterranem Charme. Beim Backen entfaltet die Aubergine ihr volles, mildes Aroma, während die Füllung mit Zwiebeln, Knoblauch und Käse für Herzhaftigkeit sorgt. Ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Gefüllte Auberginen (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Risotto mit Meeresfrüchten (Rezept)
Cremiger Reis, der Duft des Meeres und etwas Weißwein, das Risotto mit Meeresfrüchten ist eines der eindrucksvollsten Gerichte der kroatischen Adriaküste. Zarte Garnelen, Muscheln und Tintenfischringe verschmelzen mit sanft gegartem Arborio-Reis zu einer Komposition, die nach Salzwasser und Sonne schmeckt. In den Küstenstädten Kroatiens, wo frischer Fisch täglich vom … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Risotto mit Meeresfrüchten (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Pasta mit Meeresfrüchten (Rezept)
Knackige Muscheln, zarte Garnelen und Tintenfischringe in einer würzigen Weißwein-Knoblauch-Sauce, verwoben mit al dente gekochter Pasta – Pasta mit Meeresfrüchten ist eines der beliebtesten Gerichte der kroatischen Adriaküste. Frisch, mediterran und voller Meeresaroma, bringt dieses Gericht den Duft der dalmatinischen Küste direkt auf Ihren Teller. In diesem Rezept … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Pasta mit Meeresfrüchten (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Fleischbällchen in Tomatensauce (Rezept)
Zart, würzig und in einer samtigen roten Sauce gebadet: Fleischbällchen in Tomatensauce sind eines der beliebtesten Hausmannskost-Gerichte Kroatiens. Aus einer Mischung von Hackfleisch, Knoblauch und Kräutern geformt, ziehen die saftigen Bällchen langsam in einer würzigen Tomatensauce gar, bis sich alle Aromen verbunden haben. Ob mit Kartoffelpüree, Reis oder frischem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Fleischbällchen in Tomatensauce (Rezept)