Nationalgericht Fiji: Pork Curry (Rezept) Diese traditionelle Zubereitung vereint zartes Fleisch, frisches Gemüse und aromatische Gewürze, die in einem unterirdischen Ofen gegart werden. Die Kombination aus den Aromen des Pazifiks und der einzigartigen Zubereitungsart macht Lovo zu einem unvergesslichen Festmahl. Tipp: Hier gibt es 317 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Pork Curry (Rezept)
Nationalgericht Fiji
Nationalgericht Fiji: Coconut Grilled Shrimp (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Coconut Grilled Shrimp (Rezept) Riesengarnelen werden hier kurz in Olivenöl mit Knoblauch angebraten, bevor Kokosmilch, Limette und Koriander dazukommen und alles zu einer leichten Sauce verbinden. Zwei bis drei Minuten reichen, bis die Garnelen rosa und gar sind, der Rest ist reines Einkochen der Sauce. Serviert wird das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Coconut Grilled Shrimp (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Pineapple Juice (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Pineapple Juice (Rezept) Dieser Ananassaft wird nicht mit Wasser, sondern mit Kokossahne gemixt, was ihn deutlich cremiger macht als klassischen Fruchtsaft. Limettensaft sorgt für die nötige Säure gegen die Süße der Ananas und der Kokossahne. Honig kommt nur dazu, wenn die Ananas nicht süß genug ist. Gemixt und gekühlt ist er in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Pineapple Juice (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Pineapple Curry (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Pineapple Curry (Rezept) Ananas in einem herzhaften Curry mag ungewohnt klingen, funktioniert aber, weil die Süße der Frucht gegen die Schärfe der roten Currypaste und Chili steht. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer werden angebraten, Currypaste und Kokosmilch dazugegeben, dann köchelt die Ananas etwa 15 Minuten mit. Serviert wird das Curry … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Pineapple Curry (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Pumpkin Bread (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Pumpkin Bread (Rezept) Kürbisbrot besteht im Kern aus Kürbispüree, Mehl und wenig sonst, ein einfacher Teig ohne Hefe, der nach 25 bis 30 Minuten im Ofen fertig ist. Auf Fidschi dient es als Beilage oder Snack, seltener als eigenständige Mahlzeit. Der Kürbis macht das Brot von innen leicht feucht und gibt ihm eine milde Süße. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Pumpkin Bread (Rezept)