Nationalgericht Malediven: Mas Rihaakuru (Rezept) Während Theluli Rihaakuru allein aus der Fischpaste besteht, kombiniert Mas Rihaakuru sie mit frischen Fischstücken. Thunfisch oder Makrele wird in Kokosöl mit Zwiebel und Chili angebraten, mit einer Gewürzmischung aus Kreuzkümmel und Kurkuma bestreut und zum Schluss mit etwas Rihaakuru-Paste vermengt. Limettensaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Mas Rihaakuru (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Tuvalu: Taro Leaf Wraps (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Taro Leaf Wraps (Rezept) Taro Leaf Wraps bestehen aus Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch und geriebener Karotte, die in großen Taroblättern eingerollt und im Dampf gegart werden. Das Blatt selbst ist mitessbar und nimmt beim Garen eine weiche, spinatähnliche Konsistenz an. Von der Füllung bis zum fertig gedämpften Wrap dauert es etwa eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Taro Leaf Wraps (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Nangyi Thoke (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Nangyi Thoke (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Myanmars: Nangyi Thoke. Diese erfrischende Reisnudelsalat-Variation kombiniert zarte Reisnudeln mit einer würzigen Erdnussoße, Gemüse und aromatischen Kräutern. Ideal als leichtes Mittagessen oder Snack, begeistert Nangyi Thoke mit seinem einzigartigen Geschmack und der perfekten Balance … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Nangyi Thoke (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Mashwai Samak (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Mashwai Samak (Rezept) Zitronensaft und Kreuzkümmel reichen als Marinade für dieses gegrillte Fischfilet, das in vier bis fünf Minuten pro Seite gar ist. Mashwai Samak ist ein schnelles Fischgericht aus den Emiraten, ideal für den Grillabend. Serviert wird es mit frischem Brot und Kräutern. Mehr als eine kurze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Mashwai Samak (Rezept)
Nationalgericht Indien: Undhiyu (Rezept)
Nationalgericht Indien: Undhiyu (Rezept) Zu Festen in Gujarat, vor allem im Winter zur Erntezeit, kommt Undhiyu auf den Tisch, ein Schmorgericht aus verschiedenem Wintergemüse. Auberginen, Kartoffeln, Karotten und Bohnen garen gemeinsam in einer Paste aus Ingwer, grünem Chili und Gewürzen, abgerundet mit Tamarinde und etwas Jaggery. Nach gut 20 Minuten Köcheln ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Undhiyu (Rezept)