Nationalgericht Grenada: Soursop Ice Cream (Rezept) Soursop, auf Deutsch Stachelannone oder Guanabana, ist eine tropische Frucht mit weißem, faserigem Fruchtfleisch und einem Aroma zwischen Ananas und Erdbeere. Aus ihrem Püree, Kokosmilch und etwas Honig entsteht auf Grenada eine cremige Eiscreme ganz ohne Ei. Die Zubereitung braucht kaum mehr als einen Mixer und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Soursop Ice Cream (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Fiji: Caramelized Pineapple Slices (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Caramelized Pineapple Slices (Rezept) Für ein schnelles Sommerdessert braucht es auf Fiji oft nicht mehr als eine reife Ananas, Zucker und etwas Butter. Die Scheiben werden in geschmolzenem Zucker gewendet, bis sie eine goldbraune Karamellschicht tragen. In gut zehn Minuten steht ein warmes, süß-säuerliches Dessert bereit. Zitronensaft hält die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Caramelized Pineapple Slices (Rezept)
Nationalgericht Irland: Lemon Drizzle Cake (Rezept)
Nationalgericht Irland: Lemon Drizzle Cake (Rezept) Ein einfacher Rührkuchen wird durch Zitronensaft und -schale im Teig sowie eine dünne Zuckerglasur zum Lemon Drizzle Cake. Die Glasur zieht noch warm in den Kuchen ein und hinterlässt eine leicht knusprige, süß-saure Schicht. In etwa 30 Minuten ist er gebacken, die Glasur braucht nur wenige Minuten zum Verrühren. Er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Lemon Drizzle Cake (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Bananes flambées (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Bananes Flambées (Rezept) Reife Bananen, in gebräunter Butter und Zucker angebraten und zum Schluss mit Rum flambiert, das ist Bananes flambées in wenigen Sätzen. Eine Prise Zimt rundet die Süße ab. Aus Senegal stammend, ist es ein schnelles Dessert, das in etwa zehn Minuten fertig ist, sofern der Rum bereitsteht. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Bananes flambées (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Torrejas salvadoreñas (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Torrejas Salvadoreñas (Rezept) Torrejas salvadoreñas sind in Zimtmilch getränkte Brotscheiben, die in Ei gewendet und in der Pfanne goldbraun gebraten werden, ähnlich wie deutscher armer Ritter. In El Salvador werden sie sowohl zum Frühstück als auch als Dessert gegessen. Altbackenes Brot eignet sich dafür besser als frisches, weil es die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Torrejas salvadoreñas (Rezept)