Nationalgericht Niederlande: Aardbeienslof (Rezept) Sommerlich wird es mit Aardbeienslof, einem lockeren Butterkuchen, in dessen Teig frische Erdbeeren gefaltet werden. Butter und Zucker werden schaumig geschlagen, Ei und Mehl kommen dazu, bevor die Erdbeeren vorsichtig untergehoben werden. Im Ofen bei 180 Grad braucht der Kuchen etwa 30 bis 40 Minuten. Am besten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Aardbeienslof (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Portugal: Queijadinhas de Leite (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Queijadinhas De Leite (Rezept) Milch, Zucker, Eier und etwas Quark ergeben zusammen die Füllung für Queijadinhas de Leite, kleine gebackene Küchlein aus der portugiesischen Konditorei. Im Ofen bei 180 Grad brauchen sie etwa 25 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und die Mitte fest ist. Die Zutatenliste ist kurz, was sie zu einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Queijadinhas de Leite (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Choco-bananes (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Choco-bananes (Rezept) Choco-Bananes lassen sich in wenigen Sätzen erklären. Reife Bananen werden in Scheiben geschnitten und in geschmolzener Zartbitterschokolade gewendet, eine Prise Salz und ein Schuss Kokosöl runden die Schokolade ab. Erhitzt wird nur die Schokolade, kurz und schonend im Wasserbad. Nach einer halben Stunde … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Choco-bananes (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Ghriba (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Ghriba (Rezept) Ghriba sind algerische Mandelkekse, die traditionell zu Festtagen und Familienfeiern gebacken werden, mittlerweile aber auch als alltägliches Gebäck gelten. Der Teig aus Mandelmehl braucht keine Ruhezeit und lässt sich direkt zu kleinen Kugeln formen. Nach zwölf bis fünfzehn Minuten im Ofen sind sie außen leicht gebräunt und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Ghriba (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Taiwanese Shaved Ice (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Taiwanese Shaved Ice (Rezept) Taiwanese Shaved Ice ist ein Dessert aus feinen Eisspänen, die mit frischen Früchten, süßen Bohnen und Sirup belegt werden. Anders als klassisches Speiseeis wird der Eisblock erst kurz vor dem Servieren geraspelt, sodass die Textur flaumig statt hart bleibt. In Taiwan ist das Dessert vor allem im Sommer verbreitet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Taiwanese Shaved Ice (Rezept)