Nationalgericht Niederlande: Kaasbroodje (Rezept) Ein weiches Hefebrötchen, gefüllt mit geschmolzenem Gouda oder Edamer, ist in niederländischen Bäckereien ein fester Snack für zwischendurch. Der Hefeteig geht rund 30 Minuten, bevor er mit Käse gefüllt und gebacken wird. Von der Zubereitung bis zum ersten warmen Bissen vergeht etwa eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Kaasbroodje (Rezept)
Brot und Gebäck
Nationalgericht Niederlande: Krentenbrood (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Krentenbrood (Rezept) Reichlich Rosinen und eine Prise Zimt geben diesem Hefebrot seinen Charakter, dem Krentenbrood, einem Frühstücksbrot aus den Niederlanden. Der Teig geht zweimal, insgesamt etwa anderthalb Stunden, bevor er 30 bis 35 Minuten im Ofen backt. Am Ende steht ein weiches, leicht süßes Brot fürs Frühstück oder den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Krentenbrood (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Germstriezel (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Germstriezel (Rezept) In Österreich wird an Feiertagen oft ein Germstriezel geflochten, ein Hefezopf mit Zitronenschale und Vanillezucker. Der Teig geht zweimal auf, bevor er zum Zopf geformt und golden gebacken wird. Mit Puderzucker bestäubt kommt er warm oder ausgekühlt auf den Frühstückstisch. Die Krume bleibt dabei locker und leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Germstriezel (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Bolo do Caco (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Bolo Do Caco (Rezept) Auf Madeira wird dieses flache Hefebrot traditionell auf heißen Basaltsteinen gebacken, daher der Name Bolo do Caco. Die Kruste wird knusprig, das Innere bleibt weich und leicht kompakt. Serviert wird es klassisch mit Knoblauchbutter, als Beilage oder Snack. Tipp: Hier gibt es 206 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Bolo do Caco (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Banana Bread (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Banana Bread (Rezept) Reife Bananen, die sonst im Obstkorb landen würden, werden auf Fidschi zu einem saftigen Banana Bread verarbeitet. Zerdrückt, mit Zucker, Ei und Butter vermischt und mit Mehl zu einem Teig verbunden, backt es rund eine Stunde im Ofen. Optional kommen Nüsse oder Schokostückchen in den Teig. Serviert wird es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Banana Bread (Rezept)