Nationalgericht Australien: Lemon Myrtle Cheesecake (Rezept) Zitronenmyrte ist eine australische Pflanze mit einem intensiveren, blumigeren Zitrusaroma als gewöhnliche Zitronenschale, und genau die gibt diesem Cheesecake seine besondere Note. Auf einen Keksboden kommt eine cremige Masse aus Frischkäse, Zucker, Eiern und Zitronensaft, gebacken wird das Ganze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Lemon Myrtle Cheesecake (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Matemekwane (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Matemekwane (Rezept) Matemekwane besteht nur aus Maismehl, Wasser und einer Prise Salz, die zu einem festen Teig verrührt und anschließend gedämpft werden. Nach 30 bis 40 Minuten im Dampf ist der Teig fest genug, um ihn in Stücke zu schneiden. Die Konsistenz erinnert an dichtes, leicht klebriges Brot ohne Kruste. In Botswana isst man … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botswana: Matemekwane (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Maraq (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Maraq (Rezept) Rind- oder Lammfleisch, Kartoffeln, Karotten und eine kräftige Prise Kreuzkümmel reichen für Maraq, den somalischen Eintopf, der in kaum einem Haushalt fehlt. Das Fleisch wird zunächst scharf angebraten, bevor Gemüse und Brühe dazukommen und alles anderthalb Stunden bei niedriger Hitze köchelt. Am Ende ist das Fleisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Maraq (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Horké Kakaové Napoj (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Horké Kakaové Napoj (Rezept) Horké Kakaové Napoj ist slowakischer heißer Kakao, gebunden aus Milch, Kakaopulver und Zucker und mit einem Spritzer Vanilleextrakt verfeinert. Eine Prise Salz rundet die Süße ab, bevor der Kakao warm in die Tasse kommt. Fertig ist das Getränk in kaum zehn Minuten, ganz ohne Fertigmischung aus der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Horké Kakaové Napoj (Rezept)
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Moqueca de Camarão (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Moqueca De Camarão (Rezept) Garnelen und Kokosmilch tragen dieses Gericht von São Tomé und Príncipe, ergänzt durch Paprika, Knoblauch und eine milde Würze aus Kreuzkümmel und Paprikapulver. Die Garnelen brauchen nur fünf bis sieben Minuten in der cremigen Sauce, bis sie gar sind, länger sollten sie nicht ziehen, sonst werden sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Moqueca de Camarão (Rezept)