Nationalgericht Japan: Tamanegi Sūpu (Rezept) An kühlen Tagen kommt in Japan gern eine schlichte Zwiebelsuppe auf den Tisch. Tamanegi Sūpu besteht aus langsam gebräunten Zwiebeln, die in einer Brühe mit Miso und Sojasauce köcheln. Die Suppe ist herzhaft und schnell fertig, ohne dass man viele Zutaten braucht. Meist wird sie als Beilage zu anderen japanischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Tamanegi Sūpu (Rezept)
Zwiebelsuppe
Nationalgericht Lettland: Sīpolu zupa (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Sīpolu Zupa (Rezept) An kühlen Abenden braucht es oft nicht mehr als eine gute Zwiebelsuppe, und Sīpolu zupa liefert genau das mit wenigen Zutaten. Zwiebeln werden goldbraun angebraten, mit Gemüsebrühe aufgegossen und mit Thymian gewürzt. Serviert wird sie klassisch mit frischem Brot, das die Suppe zu einer vollständigen kleinen Mahlzeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Sīpolu zupa (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Zwiebelsuppe mit Käsecroutons (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Zwiebelsuppe Mit Käsecroutons (Rezept) Langsam karamellisierte Zwiebeln bilden die Basis für diese Suppe, die mit Brühe aufgegossen und mit käseüberbackenen Brotscheiben serviert wird. Zucker und Thymian unterstützen die Röstaromen der Zwiebeln, bevor Gemüse- oder Rinderbrühe dazukommt und alles kurz köchelt. Nach etwa 45 Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Zwiebelsuppe mit Käsecroutons (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Uiensoep (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Uiensoep (Rezept) Uiensoep lebt von Zwiebeln, die langsam und geduldig karamellisiert werden, bis sie süß und tief braun sind. Erst danach kommen Brühe und Thymian dazu, die Suppe köchelt weitere Minuten durch. Geröstetes Baguette mit Käse obendrauf macht aus der Suppe eine sättigende Mahlzeit. Die eigentliche Arbeit steckt in der guten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Uiensoep (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Sopa de Cebolla (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Sopa De Cebolla (Rezept) An kühleren Abenden kommt in Guatemala oft diese schlichte Zwiebelsuppe auf den Tisch, die aus wenigen Zutaten viel Geschmack zieht. Zwiebeln werden langsam goldbraun angebraten, mit Kreuzkümmel bestreut und mit Brühe aufgegossen, bevor alles rund 20 Minuten sanft köchelt. Geröstetes Brot und frischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Sopa de Cebolla (Rezept)