Nationalgericht Österreich: Zwiebelsuppe Mit Käsecroutons (Rezept) Langsam karamellisierte Zwiebeln bilden die Basis für diese Suppe, die mit Brühe aufgegossen und mit käseüberbackenen Brotscheiben serviert wird. Zucker und Thymian unterstützen die Röstaromen der Zwiebeln, bevor Gemüse- oder Rinderbrühe dazukommt und alles kurz köchelt. Nach etwa 45 Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Zwiebelsuppe mit Käsecroutons (Rezept)