Nationalgericht Spanien: Berberechos (Rezept) Berberechos sind kleine Herzmuscheln, wie man sie an der spanischen Atlantikküste findet, und werden meist einfach in Weißwein und Knoblauch gedünstet. Nach wenigen Minuten öffnen sich die Schalen, Zitronensaft und frische Petersilie kommen zum Schluss dazu. Serviert werden sie heiß, direkt aus der Pfanne, oft als Tapa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Berberechos (Rezept)