Nationalgericht Tschechien: Hovězí Guláš (Rezept) Hovězí Guláš ist die tschechische Version des ungarischen Gulaschs, geschmort aus Rindfleisch, viel Zwiebel und reichlich Paprikapulver. Das Fleisch braucht anderthalb bis zwei Stunden bei niedriger Hitze, bis es weich genug ist, um mit der Gabel zu zerfallen. Kartoffeln und Karotten kommen erst gegen Ende dazu und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Hovězí Guláš (Rezept)
Vegetarische Alternative
Nationalgericht USA: Surf and Turf (Rezept)
Nationalgericht USA: Surf And Turf (Rezept) Surf and Turf stellt zwei Welten auf einen Teller, gebratenes Rindersteak auf der einen Seite, Garnelen oder Hummer auf der anderen. Beide Komponenten werden getrennt zubereitet und erst zum Schluss zusammengeführt, das Steak braucht vier bis sechs Minuten pro Seite, die Meeresfrüchte kaum mehr als drei bis vier Minuten in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Surf and Turf (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Atún a la Veracruzana (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Atún A La Veracruzana (Rezept) Atún a la Veracruzana kommt aus dem Küstenstaat Veracruz am Golf von Mexiko, wo Fisch traditionell in einer Tomatensauce mit Oliven und Kapern gegart wird. Statt des sonst üblichen Snappers oder Zanders verwendet dieses Rezept Thunfisch. Zwiebel, Knoblauch und Oregano runden die Sauce ab, die spanischen Einfluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Atún a la Veracruzana (Rezept)