Nationalgericht Mexiko: Atún A La Veracruzana (Rezept) Atún a la Veracruzana kommt aus dem Küstenstaat Veracruz am Golf von Mexiko, wo Fisch traditionell in einer Tomatensauce mit Oliven und Kapern gegart wird. Statt des sonst üblichen Snappers oder Zanders verwendet dieses Rezept Thunfisch. Zwiebel, Knoblauch und Oregano runden die Sauce ab, die spanischen Einfluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Atún a la Veracruzana (Rezept)