Nationalgericht Griechenland: Rotschka (Rezept) Rotschka ähnelt in Aufbau und Zutaten stark einer Moussaka, geschichtete Auberginen, Hackfleischsauce und Bechamel, im Ofen gebacken. Auberginenscheiben werden gebraten, mit einer Hackfleisch-Tomaten-Sauce und Bechamelsauce in einer Auflaufform geschichtet und mit Käse überbacken. Nach etwa 45 Minuten im Ofen ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Rotschka (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Griechenland: Dolmades (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Sarmies (Rezept) Diese aromatischen Traubenblätter, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Reis, frischen Kräutern und Gewürzen, sind ein wahrer Genuss der mediterranen Küche. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, bringen sie den Geschmack Griechenlands direkt auf deinen Teller. Tipp: Hier gibt es 213 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Dolmades (Rezept)
Nationalgericht Russland: Syrniki (Rezept)
Nationalgericht Russland: Syrniki (Rezept) Syrniki sind kleine Quarkpuffer, die in Russland vor allem zum Frühstück in der Pfanne gebraten werden. Quark, Ei, Zucker und etwas Mehl reichen für den Teig, geformt zu flachen Talern und goldbraun gebraten. Serviert werden sie warm mit Honig, Marmelade oder saurer Sahne. Tipp: Hier gibt es 217 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Syrniki (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Zeytinyağlı pırasa (Rezept)
Porree, in Scheiben geschnitten und mit Zwiebel und Karotte in Olivenöl gegart, ergibt zeytinyağlı pırasa, eines der vielen kalten Olivenölgerichte der Türkei. Etwas Zucker und Zitronensaft geben der Mischung eine leicht süßsäuerliche Note. Nach 20 bis 30 Minuten Köcheln ist das Gemüse weich genug, um es warm oder abgekühlt zu servieren. Meist steht es als Vorspeise … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Zeytinyağlı pırasa (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Karnıyarık (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Karnıyarık (Rezept) Karnıyarık bedeutet aufgeschlitzter Bauch, ein passender Name für ausgehöhlte Auberginen, die mit Hackfleisch, Zwiebeln und Tomaten gefüllt und im Ofen gegart werden. Die Füllung ist mit Paprika und Knoblauch würzig, die Aubergine wird dabei butterweich. Es ist eines der bekannteren Gerichte der türkischen Alltagsküche, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Karnıyarık (Rezept)