Nationalgericht Iran: Chelo Kabab (Rezept) Chelo Kabab gilt vielen Iranern als das Nationalgericht schlechthin, eine Kombination aus gegrilltem Fleisch am Spieß und lockerem Reis. Lamm oder Rind wird mariniert, über offener Flamme gegrillt und mit Basmatireis serviert. Sumach und ein Stück Butter über dem heißen Reis gehören für viele fest dazu. Vom Marinieren bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Chelo Kabab (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Angola: Bebida de Bombó (Rezept)
Nationalgericht Angola: Bebida De Bombó (Rezept) Geriebener Maniok fermentiert bei Bebida de Bombó mehrere Tage in Wasser, bevor die Flüssigkeit abgeseiht und mit Zucker und Limettensaft abgeschmeckt wird. Das Ergebnis ist ein leicht säuerliches, kaum alkoholisches Getränk, wie es in Angola zu geselligen Anlässen serviert wird. Die eigentliche Arbeit beschränkt sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Bebida de Bombó (Rezept)
Nationalgericht Italien: Struffoli Napoletani (Rezept)
Nationalgericht Italien: Struffoli Napoletani (Rezept) Zur Weihnachtszeit stehen in vielen süditalienischen Küchen Struffoli Napoletani auf dem Tisch, kleine frittierte Teigkugeln, warm in Honig gewälzt und mit bunten Zuckerstreuseln bestreut. Der Teig aus Mehl, Eiern, Zucker und Butter wird zu kleinen Kugeln geformt und goldbraun frittiert. Danach zieht der erhitzte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Struffoli Napoletani (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Sinki Soup (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Sinki Soup (Rezept) Diese herzhafte Suppe aus fermentierten Rüben, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen ist nahrhaft und ein Symbol für die kulturelle Vielfalt Nepals. Tipp: Hier gibt es 132 weitere Rezepte aus Nepal. Vorstellung Sinki Soup Willkommen in der faszinierenden Welt der nepalesischen Küche! Die Sinki Soup ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Sinki Soup (Rezept)
Nationalgericht Oman: Baba Ghanoush (Rezept)
Nationalgericht Oman: Baba Ghanoush (Rezept) Auberginen werden für Baba Ghanoush über offener Flamme geröstet, bis die Schale schwarz ist und das Fruchtfleisch einen rauchigen Ton annimmt. Das ausgekratzte Fleisch wird mit Tahini, Knoblauch und Zitronensaft zu einer cremigen Paste verrührt. In Oman wie im gesamten arabischen Raum landet die Paste meist als Dip neben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Baba Ghanoush (Rezept)