Nationalgericht Senegal: Mbakhalou Niébé (Rezept) Schwarze Augenbohnen bilden zusammen mit Reis die Grundlage von Mbakhalou Niébé, einem sättigenden Gericht aus der senegalesischen Küche. Die Bohnen müssen über Nacht einweichen und danach separat vorgekocht werden, bevor sie mit Reis, Zwiebel und Kreuzkümmel weiterziehen. Wer das Einweichen einplant, hat das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Mbakhalou Niébé (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Argentinien: Carne al horno (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Carne Al Horno (Rezept) In Argentinien dreht sich die Küche viel um Rindfleisch, und Carne al horno zeigt, wie unaufwendig man es zubereiten kann. Das marinierte Fleisch gart zusammen mit Zwiebeln und Kartoffeln zwei Stunden im Ofen, die letzte halbe Stunde ohne Folie, damit es Farbe bekommt. Paprikapulver, Kreuzkümmel und frische Kräuter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Carne al horno (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Pogača (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Pogača (Rezept)Entdecken Sie das traditionsreiche Nationalgericht Montenegros: Pogača! Dieses Fladenbrot, knusprig und goldbraun gebacken, ist ein unverzichtbarer Bestandteil jeder festlichen Mahlzeit. Mit seiner Vielfalt an Zutaten und Variationen, von herzhaft bis süß, erfreut Pogača Gaumen in ganz Montenegro. Lassen Sie sich von diesem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Pogača (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Chhurpi Soup (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Chhurpi Soup (Rezept) Fermentierter Käse aus Yak- oder Kuhmilch, Chhurpi genannt, ist die Zutat, die dieser bhutanischen Suppe ihren kräftigen, leicht säuerlichen Grundton gibt. Zusammen mit Kartoffeln, Ingwer und frischen Kräutern köchelt er zu einer sämigen Brühe, die vor allem in der kalten Jahreszeit auf den Tisch kommt. Ein Spritzer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Chhurpi Soup (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Peksimeti (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Peksimeti (Rezept) Zu bosnischem Kaffee gehört für viele ein Stück Peksimeti, ein zweimal gebackener Zwieback, der lange haltbar bleibt. Aus einem Hefeteig mit Ei und Butter entstehen zunächst kleine Brötchen, die nach dem ersten Backen in Scheiben geschnitten und ein zweites Mal bei niedrigerer Temperatur getrocknet werden. Das Ergebnis ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Peksimeti (Rezept)