In Syrien steht Bazeen für Gastfreundschaft in ihrer einfachsten Form. Fein gemahlenes Weizenmehl wird mit Wasser zu einem festen Teig verkocht und zu kleinen Fladen geformt. Eine würzige Sauce aus Fleisch oder Gemüse kommt darüber, je nachdem, was Familie oder Region vorgeben. Das Rezept variiert von Haushalt zu Haushalt, das Grundprinzip bleibt aber überall … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Bazeen (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Ägypten: Aseedah (Rezept)
Zum Frühstück oder als Stärkung nach einem langen Tag löffeln viele Ägypter Aseedah, einen warmen Brei aus feinem Weizengrieß. Der Grieß wird in gesalzenem Wasser eingerührt und bei niedriger Hitze so lange gerührt, bis eine dicke, cremige Masse entsteht. Butter, etwas Zucker und Zimt geben ihm die typische runde, leicht süße Note. Das Ergebnis ist eher ein Trostessen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Aseedah (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Shorba (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Shorba (Rezept) Shorba ist eine kräftige Suppe aus Rind- oder Lammfleisch, Kartoffeln, Karotten und Reis, gewürzt mit Kurkuma. Alle Zutaten kommen nacheinander in denselben Topf und köcheln gemeinsam knapp 45 Minuten, bis Fleisch und Gemüse weich sind. Frische Kräuter streut man erst kurz vor dem Servieren über die heiße Suppe. Zwei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Shorba (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Refresco de Caña (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Refresco De Caña (Rezept) An heißen Tagen wird in Kuba gern Refresco de Caña getrunken, ein Getränk aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft und Zitrone. Der Saft wird mit Zitronensaft und Eiswürfeln im Mixer verarbeitet, wer es süßer mag, gibt zusätzlich etwas Zucker dazu. In wenigen Minuten ist das Getränk fertig, frische Minze rundet es beim … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Refresco de Caña (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Stir-Fried Vermicelli (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Stir-Fried Vermicelli (Rezept) Dieses schmackhafte Gericht vereint zarte Reisnudeln, frisches Gemüse und aromatische Gewürze zu einem unvergesslichen Genuss. Ideal für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken, bringt es den exotischen Flair der Straßenküchen Singapurs direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 192 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Stir-Fried Vermicelli (Rezept)