Nationalgericht Uruguay: Tallarines Caseros (Rezept) Tallarines Caseros sind hausgemachte Eiernudeln aus Mehl, Eiern und einer Prise Salz, mehr braucht der Teig nicht. Nach einer halben Stunde Ruhezeit wird er dünn ausgerollt, in Streifen geschnitten und nur wenige Minuten gekocht. Serviert werden die Nudeln mit einer Soße nach Wahl, von Bolognese bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tallarines Caseros (Rezept)
Tallarines Caseros
Nationalgericht Uruguay: Tallarines Caseros (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tallarines Caseros (Rezept) Am Wochenende wird in vielen uruguayischen Küchen noch selbst Pasta gemacht, Tallarines Caseros gehören zu den einfachsten Varianten davon. Aus Mehl, Ei, Salz und wenig Wasser entsteht ein fester Teig, der geknetet, ausgerollt und in Streifen geschnitten wird. Gekocht sind die frischen Nudeln in drei bis fünf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tallarines Caseros (Rezept)