Nationalgericht Frankreich: Daube Provençale (Rezept) In der Provence schmort man Rindfleisch traditionell stundenlang in Rotwein, bis es butterzart auseinanderfällt, das Ergebnis heißt Daube Provençale. Zwiebeln, Karotten und Knoblauch geben dem Schmortopf Substanz, Rosmarin, Thymian und Lorbeer die typischen Kräuternoten. Zwei bis drei Stunden auf kleiner Flamme … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Daube Provençale (Rezept)
Rotwein
Nationalgericht Frankreich: Sauce Bordelaise (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Sauce Bordelaise (Rezept) Diese reiche, aromatische Sauce auf Basis von Rotwein, Schalotten und aromatischen Kräutern verleiht Fleischgerichten eine unvergessliche Note. Ideal zu zartem Rindfleisch, passt sie perfekt zu festlichen Anlässen oder einem besonderen Dinner. Tipp: Entdecken Sie auch 285 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Sauce Bordelaise (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Chanfana de Cabra (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Chanfana De Cabra (Rezept) Dieses unwiderstehliche Ziegengericht wird in einer aromatischen Marinade aus Rotwein, Knoblauch und Gewürzen geschmort, bis das Fleisch zart und saftig ist. Perfekt für gesellige Anlässe, lädt Chanfana dazu ein, die Seele Portugals zu kosten und sich in authentische Aromen zu verlieben. Tipp: Entdecken Sie auch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Chanfana de Cabra (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Daube Niçoise (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Daube Niçoise (Rezept) Dieses herzhafte Rindfleischgericht, langsam in Rotwein und aromatischen Kräutern geschmort, verkörpert die Essenz der provenzalischen Küche. Tipp: Entdecken Sie auch 285 weitere Rezepte aus Frankreich. Vorstellung Daube Niçoise Die Daube Niçoise stammt aus der malerischen Region der Provence in Frankreich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Daube Niçoise (Rezept)
Nationalgericht Italien: Spezzatino di Vitello (Rezept)
Nationalgericht Italien: Spezzatino Di Vitello (Rezept) Spezzatino di Vitello ist ein kalabresischer Kalbsschmortopf, bei dem das Fleisch mit Karotten, Kartoffeln und Rosmarin über anderthalb Stunden weich köchelt. Die lange Garzeit macht das Kalbfleisch butterzart und lässt die Brühe kräftig einkochen. Es ist eher ein Sonntagsgericht als etwas für den Feierabend. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Spezzatino di Vitello (Rezept)