Nationalgericht Portugal: Chanfana De Cabra (Rezept) Wo Chanfana de Borrego mit Lamm zubereitet wird, verwendet Chanfana de Cabra Ziegenfleisch, in der Region Centro traditionell die gängigere Wahl. Das Fleisch marinieren Sie vorab in Rotwein, Knoblauch und Gewürzen, bevor es angebraten und zusammen mit der Marinade rund zwei Stunden bei schwacher Hitze schmort. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Chanfana de Cabra (Rezept)