Nationalgericht Deutschland: Hamburger Labskaus (Rezept) Labskaus ist ein Stampf aus gepökeltem Rindfleisch und Kartoffeln, der ursprünglich für lange Schiffsreisen gemacht wurde, bei denen frisches Fleisch schnell verdarb. Das Fleisch wird zusammen mit Zwiebeln und Brühe zerkleinert und unter die zerstampften Kartoffeln gehoben. Serviert wird das rosafarbene Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Hamburger Labskaus (Rezept)
Rote Beete
Nationalgericht Schweden: Biff à la Lindström (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Biff à La Lindström (Rezept) Rote Beete im Hackfleisch ist das, was Biff à la Lindström von einem gewöhnlichen Frikadellenrezept unterscheidet. Die geriebene Knolle färbt die Patties rosa und gibt ihnen eine leicht süßliche Note, Zwiebeln und Ei halten die Masse zusammen. In der Pfanne gebraten sind die schwedischen Buletten in gut zwanzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Biff à la Lindström (Rezept)