Nationalgericht Oman: Halawet El Jibn (Rezept) Halawet El Jibn beginnt als einfacher Käseteig, der mit Zucker und Rosenwasser zu einer dehnbaren, süßen Masse gekocht und dann zu Röllchen geformt wird. Ursprünglich stammt das Dessert aus der Levante, ist inzwischen aber in der gesamten arabischen Welt verbreitet, auch in Oman. Mozzarella oder ein ähnlich milder, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Halawet El Jibn (Rezept)
Pistazien
Nationalgericht Iran: Albaloo Polo (Rezept)
Nationalgericht Iran: Albaloo Polo (Rezept) Rote Sauerkirschen statt der üblichen Gewürze geben Albaloo Polo seine Farbe, ein persisches Reisgericht, das Basmatireis mit einem Kirschkompott, Safran und gehackten Pistazien vermengt. Die Süße der Kirschen und die Würze des Safrans ergeben einen Kontrast, der das Gericht von anderen Reisspeisen abhebt. Serviert wird es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Albaloo Polo (Rezept)