Nationalgericht Mauritius: Cari Crevettes (Rezept) Cari Crevettes ist ein Curry aus Garnelen, Tomaten und Kokosmilch, gewürzt mit Curry-Pulver, Kreuzkümmel und Ingwer, wie es in der indisch geprägten Küche von Mauritius häufig zubereitet wird. Die Garnelen brauchen nur wenige Minuten, bis sie rosa werden, danach zieht das Curry kurz durch. Serviert wird es klassisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Cari Crevettes (Rezept)
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Nationalgericht Mauritius: Gateaux Coco (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Gateaux Coco (Rezept) Geriebene frische Kokosnuss, Zucker, Mehl und ein Ei ergeben Gateaux Coco, ein gebackenes Kokosgebäck aus Mauritius. Der Teig kommt für eine knappe halbe Stunde in den Ofen und wird danach in Quadrate geschnitten. Es ist ein einfaches Rezept ohne besondere Backerfahrung, wie man es zu Feiern und Familientreffen auf der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Gateaux Coco (Rezept)