Nationalgericht Malta: Kwarezimal (Rezept) Während der Fastenzeit werden auf Malta traditionell Kwarezimal gebacken, Schnitten aus gemahlenen Mandeln, Honig und Gewürzen, die ganz ohne Milch, Eier oder Butter auskommen. Der Name leitet sich vom maltesischen Wort für Fastenzeit ab. Gebacken werden sie in einer Form und danach in Stücke geschnitten. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Kwarezimal (Rezept)
Kwarezimal
Nationalgericht Malta: Kwareżimal (Rezept)
Nationalgericht Malta: Kwareżimal (Rezept) Kwareżimal sind maltesische Mandelkekse, die traditionell in der Fastenzeit gebacken werden, wenn tierische Zutaten selten auf den Tisch kommen. Der Teig besteht nur aus gemahlenen Mandeln, Zucker, Zimt, Zitronenschale und Nelken, gebunden mit etwas Wasser statt mit Ei oder Mehl. Dadurch werden die Kekse innen zäh statt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Kwareżimal (Rezept)