Nationalgericht Malta: Kwareżimal (Rezept) Kwareżimal sind maltesische Mandelkekse, die traditionell in der Fastenzeit gebacken werden, wenn tierische Zutaten selten auf den Tisch kommen. Der Teig besteht nur aus gemahlenen Mandeln, Zucker, Zimt, Zitronenschale und Nelken, gebunden mit etwas Wasser statt mit Ei oder Mehl. Dadurch werden die Kekse innen zäh statt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Kwareżimal (Rezept)