Nationalgericht Zypern: Marathopita (Rezept) Fenchel, Dill und Spinat treffen bei Marathopita auf einen einfachen Wasserteig, der die Kräuterfüllung wie eine Tasche umschließt. Vor dem Füllen werden Zwiebel und Fenchel angedünstet, Spinat und Dill kommen erst danach dazu und fallen im heißen Topf schnell zusammen. Gebacken wird der Kuchen bei 180 Grad etwa eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Marathopita (Rezept)