Nationalgericht Syrien: Jibneh Mashrouha (Rezept) Jibneh Mashrouha braucht kaum mehr als einen Ofen und ein Stück Käse, der sich gut schmelzen lässt, etwa Halloumi oder Mozzarella. Mit Olivenöl, Paprika und getrockneten Kräutern bestreut, kommt die Form für 10 bis 15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist. Gegessen wird er direkt aus der Form, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Jibneh Mashrouha (Rezept)
Käsegericht
Nationalgericht Schweiz: Sbrinz (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Sbrinz (Rezept) Sbrinz ist ein Schweizer Hartkäse aus Rohmilch, der mindestens achtzehn Monate reift und dabei eine feste, fast bröckelige Struktur entwickelt. Er wird traditionell nicht geschnitten, sondern mit einem speziellen Messer in dünne Splitter gehobelt oder gerieben. Über Pasta gerieben oder pur zum Wein ist er eine der ältesten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Sbrinz (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Anari Käse mit Honig (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Anari Käse Mit Honig (Rezept) Manchmal braucht ein gutes Gericht keinen Herd, nur gute Zutaten. Anari Käse mit Honig ist so ein Fall, denn frischer Anari-Käse aus Ziegen- oder Schafsmilch wird in Scheiben geschnitten, mit Honig beträufelt und mit gerösteten Nüssen sowie frischem Obst angerichtet. In Zypern kommt diese Kombination oft als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Anari Käse mit Honig (Rezept)