Nationalgericht Niger: Jollof-Reis (Rezept) Jollof-Reis fällt vor allem durch seine Farbe auf, ein sattes Rot aus Tomaten, Paprika und Tomatenmark. In Niger und weiten Teilen Westafrikas zieht der Reis in dieser Sauce langsam gar, bis er die Aromen von Ingwer, Knoblauch und Thymian vollständig aufgenommen hat. Serviert wird er zu Hähnchen, Gemüse oder Fisch. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niger: Jollof-Reis (Rezept)
Jollof-Reis
Nationalgericht Nigeria: Jollof Reis (Rezept)
Jollof Reis – das berühmte Nationalgericht Nigerias! Dieser würzige, farbenfrohe One-Pot-Reis mit intensiver Tomatensauce ist in ganz Westafrika beliebt und wird bei Partys, Familienfeiern und Straßenständen geliebt. Mit präzisen Gramm-Angaben und der perfekten Zubereitung gelingt er dir garantiert saftig und niemals trocken oder matschig. Tipp: Hier gibt es 143 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Jollof Reis (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Jollof-Reis mit Huhn (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Jollof-Reis Mit Huhn (Rezept) Kaum ein Reisgericht steht in Westafrika so sehr für Festtagsküche wie Jollof-Reis, hier mit Hühnchen zubereitet. Tomaten, Paprika und Zwiebeln geben dem Reis seine kräftige rote Farbe und einen würzigen, leicht rauchigen Geschmack. In Ghana gehört Jollof-Reis zu Hochzeiten und Geburtstagsfeiern ebenso wie zum ganz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Jollof-Reis mit Huhn (Rezept)