Nationalgericht Rumänien: Găluște Cu Prune (Rezept) Zur Pflaumenzeit im rumänischen Spätsommer, wenn die Bäume voll hängen, entstehen aus Hefeteig und ganzen, entsteinten Pflaumen die Găluște cu prune. Gekocht werden die Knödel in Wasser, bis der Teig gar ist und die Frucht innen warm und weich zerfällt. Meist kommen sie mit Zimt und Zucker bestreut auf den Teller, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Găluște cu prune (Rezept)
Hefeknödel
Nationalgericht Österreich: Powidlbuchteln (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Powidlbuchteln (Rezept) Buchteln sind im Grunde süße Hefeteigstücke, die dicht an dicht in einer Form gebacken werden, bis sie aneinander kleben. Bei der österreichischen Variante steckt in jedem Stück ein Klecks Powidl, das würzige Pflaumenmus aus dem Waldviertel. Der Teig geht zweimal, dafür braucht man vor allem Zeit, keine besondere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Powidlbuchteln (Rezept)