Krastavac Salata ist ein kroatischer Gurkensalat mit roter Zwiebel, Weißweinessig und einem Löffel Zucker, der die Säure abrundet. Er ist in zehn Minuten angerichtet und zieht anschließend eine halbe Stunde im Kühlschrank durch. Frische Minze oder Dill obendrauf geben ihm die typische Note für warme Tage. Zu gegrilltem Fleisch oder Fisch passt er praktisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Krastavac Salata (Rezept)
Gurkensalat
Nationalgericht Deutschland: Gurkensalat (Rezept)
Im Spreewald südöstlich von Berlin werden seit Generationen Gurken angebaut, die der Region ihren Namen im Gurkensalat gegeben haben. Dünn geschnittene Gurkenscheiben ziehen hier in einer süßsauren Marinade aus Essig, Zucker und Öl, verfeinert mit frischem Dill. Der Salat ist in einer halben Stunde fertig und schmeckt am besten gut gekühlt. Tipp: Hier gibt es 448 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Gurkensalat (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Cucumber Chow (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Cucumber Chow (Rezept) Gurke, Limette und Chili bilden die Grundlage von Cucumber Chow, einem schnellen Rohkostsalat aus Trinidad und Tobago. Gurke und Zwiebel werden gewürfelt, mit Limettensaft, Chili und Koriander vermengt und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchgezogen. Gekocht wird dabei nichts, die Frische kommt allein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Cucumber Chow (Rezept)
Nationalgericht Polen: Ogórkowa mizeria (Rezept)
Nationalgericht Polen: Ogórkowa Mizeria (Rezept) Ogórkowa mizeria ist nah verwandt mit der klassischen Mizeria, hier wird die saure Sahne aber häufig durch Joghurt und einen Schuss Olivenöl ersetzt, was den Salat etwas leichter macht. Gurken werden dünn geschnitten, mit Dill, Salz und Pfeffer vermengt und mit der Sauce übergossen. Nach zehn Minuten im Kühlschrank ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Ogórkowa mizeria (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Satay Gai (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Satay Gai (Rezept) Satay Gai sind gegrillte Hähnchenspieße aus der thailändischen Küche, mariniert in Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Ingwer und Limette. Auf dem Grill oder in der Pfanne brauchen sie kaum mehr als zehn Minuten, bis die Oberfläche golden ist und das Fleisch durch. Serviert werden sie üblicherweise mit Erdnusssauce und einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Satay Gai (Rezept)