Nationalgericht Madagaskar: Kitoza Sy Sakamalao (Rezept) Mariniertes und gegrilltes Rindfleisch, dazu eine würzige Beilage aus Sakamalao, einem regionalen Blattgemüse, das ist Kitoza sy Sakamalao. Sojasauce, Zitronensaft, Ingwer und Paprika bilden die Marinade für das Fleisch. Mindestens eine Stunde sollte das Fleisch darin ziehen, bevor es auf den Grill kommt. Das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Kitoza sy Sakamalao (Rezept)
Grillen
Nationalgericht Moldawien: Costițe de porc la grătar (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Costițe De Porc La Grătar (Rezept) Auf dem Grill entfalten Schweinerippchen ihr volles Aroma, wenn sie zuvor in Olivenöl, Knoblauch, Zitrone und Kräutern mariniert wurden, wie bei Costițe de porc la grătar. Rosmarin, Thymian und Paprika geben die Würze, die beim Grillen eine dunkle, aromatische Kruste bildet. Bei mittlerer Hitze brauchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Costițe de porc la grătar (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Charcoal Grilled Tilapia (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Charcoal Grilled Tilapia (Rezept) Über Holzkohle gegrillt bekommt der Tilapia in diesem sambischen Rezept eine rauchige Kruste, die eine einfache Marinade aus Limette, Knoblauch und Paprika nur unterstreicht. Der ganze Fisch wird mariniert und dann direkt über der Glut gegart, wenige Minuten pro Seite reichen. Dazu kommen meist Ugali, der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Charcoal Grilled Tilapia (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Gegrillte Garnelen mit Kokosdip (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Gegrillte Garnelen Mit Kokosdip (Rezept) Dieses Rezept vereint zarte Meeresfrüchte mit dem exotischen Geschmack von Kokosnuss und ist einfach zuzubereiten. Ideal für Grillabende oder als Highlight bei besonderen Anlässen. Perfekt für Gourmets und Liebhaber internationaler Küche. Tipp: Hier gibt es 47 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Gegrillte Garnelen mit Kokosdip (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Lahm Meshwi (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Lahm Meshwi (Rezept) Lahm Meshwi ist mariniertes Lammfleisch, das über Holzkohle oder Gas gegrillt wird, bis außen eine Kruste entsteht und innen der Saft bleibt. Knoblauch, Zitrone, Kreuzkümmel und Paprika bilden die Basis der Marinade, die vor dem Grillen mehrere Stunden einziehen sollte. Am Grill selbst braucht das Fleisch nur etwa zehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Lahm Meshwi (Rezept)