Nationalgericht Frankreich: Gratin De Chou-Fleur (Rezept) Blumenkohl hat bei vielen keinen guten Ruf, meist wegen der wässrigen Konsistenz nach dem Kochen. In diesem Gratin wird er kurz blanchiert und danach mit einer Käsesauce aus Milch, Sahne und Gruyère überbacken, das nimmt ihm das Fade. Als Beilage zu Fleisch oder als leichtes Hauptgericht mit Salat funktioniert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Gratin de Chou-Fleur (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Benin: Djenkoumé (Rezept)
Nationalgericht Benin: Djenkoumé (Rezept) Ähnlich wie Polenta entsteht Djenkoumé aus Benin, indem Maismehl unter ständigem Rühren in kochendes Wasser eingearbeitet wird, bis eine feste, glatte Masse entsteht. Dazu wird meist Gemüse mit Fisch oder Hähnchen serviert. Das Rühren braucht Geduld, insgesamt ist das Gericht aber in etwa 30 Minuten fertig. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Djenkoumé (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Perkedel Kentang (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Perkedel Kentang (Rezept) Kartoffeln bilden bei Perkedel Kentang die Basis für kleine, knusprig gebratene Frikadellen, wie man sie in Indonesien oft als Beilage findet. Gekochte und pürierte Kartoffeln werden mit angebratener Zwiebel, Knoblauch, Ei und etwas Mehl vermengt, mit der Hand geformt und in Öl gebraten. Außen entsteht eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Perkedel Kentang (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: KBL (Kadyos, Baboy, Langka) (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: KBL (Kadyos, Baboy, Langka) (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht der Philippinen: KBL (Kadyos, Baboy, Langka). Diese herzhaft-würzige Speise kombiniert zarte Schweinefleischstückchen mit schmackhaften Kadyos (Pigeon Erbsen) und süßer Jackfrucht (Langka). In einem Aromenspiel von Gewürzen und frischen Zutaten entsteht ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: KBL (Kadyos, Baboy, Langka) (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Churros con Azúcar (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Churros Con Azúcar (Rezept) Churros sind frittierte Teigstreifen, außen knusprig und innen weich, kurz nach dem Frittieren in Zucker und Zimt gewälzt. In Nicaragua isst man sie als süßen Snack zwischendurch oder zum Nachtisch. Der Teig aus Mehl, Wasser und etwas Backpulver wird durch einen Spritzbeutel direkt ins heiße Öl gegeben. In gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Churros con Azúcar (Rezept)