Nationalgericht Indonesien: Perkedel Kentang (Rezept) Kartoffeln bilden bei Perkedel Kentang die Basis für kleine, knusprig gebratene Frikadellen, wie man sie in Indonesien oft als Beilage findet. Gekochte und pürierte Kartoffeln werden mit angebratener Zwiebel, Knoblauch, Ei und etwas Mehl vermengt, mit der Hand geformt und in Öl gebraten. Außen entsteht eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Perkedel Kentang (Rezept)