Nationalgericht Angola: Bebida De Bombó (Rezept) Geriebener Maniok fermentiert bei Bebida de Bombó mehrere Tage in Wasser, bevor die Flüssigkeit abgeseiht und mit Zucker und Limettensaft abgeschmeckt wird. Das Ergebnis ist ein leicht säuerliches, kaum alkoholisches Getränk, wie es in Angola zu geselligen Anlässen serviert wird. Die eigentliche Arbeit beschränkt sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Bebida de Bombó (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Nicaragua: Vigorón de Yuca (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Vigorón De Yuca (Rezept) Weiche Yuca, knuspriges Chicharrón und ein saurer Krautsalat treffen bei Vigorón de Yuca auf einem Teller aufeinander, drei Texturen, die in Nicaragua zusammengehören. Die Yuca wird in Wasser weich gekocht, während in einer separaten Pfanne das Chicharrón knusprig gebraten wird. Weißkraut und Karotten mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Vigorón de Yuca (Rezept)
Nationalgericht Italien: Struffoli Napoletani (Rezept)
Nationalgericht Italien: Struffoli Napoletani (Rezept) Zur Weihnachtszeit stehen in vielen süditalienischen Küchen Struffoli Napoletani auf dem Tisch, kleine frittierte Teigkugeln, warm in Honig gewälzt und mit bunten Zuckerstreuseln bestreut. Der Teig aus Mehl, Eiern, Zucker und Butter wird zu kleinen Kugeln geformt und goldbraun frittiert. Danach zieht der erhitzte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Struffoli Napoletani (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Sinki Soup (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Sinki Soup (Rezept) Diese herzhafte Suppe aus fermentierten Rüben, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen ist nahrhaft und ein Symbol für die kulturelle Vielfalt Nepals. Tipp: Hier gibt es 132 weitere Rezepte aus Nepal. Vorstellung Sinki Soup Willkommen in der faszinierenden Welt der nepalesischen Küche! Die Sinki Soup ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Sinki Soup (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Mandioca Frita (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Mandioca Frita (Rezept) Maniok, in Mosambik ein Grundnahrungsmittel wie andernorts die Kartoffel, wird für Mandioca Frita geschält, in Stücke geschnitten und in heißem Öl goldbraun frittiert. Vor dem Frittieren zieht die Wurzel eine halbe Stunde in kaltem Wasser, das macht sie innen mehliger. Herzhaft gesalzen, manchmal mit Paprika oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Mandioca Frita (Rezept)