Nationalgericht Russland: Gurjewskaja Kasha (Rezept) Gurjewskaja Kasha ist eine süße Grütze aus Graupen oder Buchweizen, gekocht in Milch und verfeinert mit Nüssen und Trockenfrüchten. Serviert wird sie warm, eher als Frühstück oder Dessert denn als Hauptgericht. Die Zubereitung dauert etwa zwanzig Minuten, das meiste davon Köchelzeit. Tipp: Hier gibt es 217 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Gurjewskaja Kasha (Rezept)
Frühstück
Nationalgericht Somalia: Somali Pancakes with Cinnamon (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Somali Pancakes With Cinnamon (Rezept) Zimt im Teig macht diese somalischen Pfannkuchen zu einer etwas anderen Variante des klassischen Frühstücksgerichts, näher an einem Crêpe als an einem dicken amerikanischen Pancake. Der Teig aus Mehl, Ei und Milch braucht keine Ruhezeit und ist in wenigen Minuten verrührt. In der Pfanne sind die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Somali Pancakes with Cinnamon (Rezept)
Nationalgericht England: Scotch Woodcock (Rezept)
Nationalgericht England: Scotch Woodcock (Rezept) Rührei und eingelegte Sardellen klingen zunächst nach einer ungewöhnlichen Paarung, doch genau diese Kombination macht Scotch Woodcock aus. Auf getoastetem Weißbrot serviert, ist das Gericht in wenigen Minuten fertig. Die salzigen Anchovis geben dem milden Ei einen kräftigen Gegenpol. In England war es lange ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Scotch Woodcock (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Yam and Egg Sauce (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Yam And Egg Sauce (Rezept) Gekochter Yam trifft in diesem nigerianischen Frühstücksgericht auf eine würzige Ei-Sauce aus Zwiebeln, Tomaten und Chili, eine Kombination, die satt macht, ohne lange in der Küche zu stehen. Die Yamsknollen kochen in Salzwasser weich, während parallel Gemüse angebraten und mit verquirlten Eiern zu einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Yam and Egg Sauce (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Tapioca Pancakes with Syrup (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Tapioca Pancakes With Syrup (Rezept) Tapiokamehl ergibt mit Wasser einen glatten Teig, der sich in der Pfanne zu dünnen Pfannkuchen verarbeiten lässt. Zucker und etwas Vanilleextrakt geben eine milde Süße, eine Prise Salz rundet ab. Jede Seite brät nur 2 bis 3 Minuten, bis die Pfannkuchen goldbraun sind. Serviert werden sie warm mit Kokosnuss- … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Tapioca Pancakes with Syrup (Rezept)