Nationalgericht Bahamas: Fish Stew (Rezept) An der Küste der Bahamas variiert Fish Stew von Haushalt zu Haushalt, je nachdem, welcher Fisch gerade frisch verfügbar ist. Tomaten, Zwiebeln und eine leichte Brühe bilden die Basis, Limette und Thymian sorgen für Frische. In etwa 25 Minuten steht der Eintopf auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 109 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Fish Stew (Rezept)
Fish Stew
Nationalgericht Ghana: Fante Fante (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Fante Fante (Rezept) An der ghanaischen Küste landet frisch gefangener Fisch oft noch am selben Tag in einem Topf Fante Fante. Makrele oder ein ähnlicher Fisch köchelt darin in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebel, grünen Chilis, Knoblauch und Ingwer, die mit Palmöl angesetzt wird. Serviert wird das Gericht klassisch mit Reis oder frittierter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Fante Fante (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Fischbeuschel (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Fischbeuschel (Rezept) Fischbeuschel ist die Fastenvariante des klassischen Beuschels und ersetzt das Kalbslüngerl durch Fischfilet und Fischinnereien wie Leber und Herz. Eine Mehlschwitze bindet den Fischfond zu einer sämigen Sauce, Paprikapulver und Sauerrahm geben ihr Farbe und Säure. Traditionell kommt das Gericht am Karfreitag auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Fischbeuschel (Rezept)