Nationalgericht Ghana: Fante Fante (Rezept) An der ghanaischen Küste landet frisch gefangener Fisch oft noch am selben Tag in einem Topf Fante Fante. Makrele oder ein ähnlicher Fisch köchelt darin in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebel, grünen Chilis, Knoblauch und Ingwer, die mit Palmöl angesetzt wird. Serviert wird das Gericht klassisch mit Reis oder frittierter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Fante Fante (Rezept)