Nationalgericht Peru: Empanadas (Rezept) Empanadas sind gefüllte, meist gebackene Teigtaschen, wie sie in fast jedem südamerikanischen Land in eigener Version vorkommen, in Peru sind Rind- oder Hühnerfleisch mit Zwiebeln und Paprika die häufigste Füllung. Der Mürbeteig aus Mehl, Wasser und Butter lässt sich schnell herstellen, die Füllung ist in wenigen Minuten in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Empanadas (Rezept)
Empanadas
Nationalgericht Venezuela: Empanadas (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Empanadas (Rezept) Zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder auf jeder Feier, in Venezuela sind Empanadas fast immer griffbereit. Der Teig aus Mehl, Wasser, Ei und Salz wird dünn ausgerollt und mit Fleisch, Hühnchen oder Gemüse gefüllt. Frittiert statt gebacken werden sie hier, das macht die Hülle besonders knusprig. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Empanadas (Rezept)
Nationalgericht Chile: Empanadas (Rezept)
Nationalgericht Chile: Empanadas (Rezept) Willst du einmal etwas ganz anderes ausprobieren? Dann könntest du es mit den Teigtaschen aus Chile versuchen. Sie sind das Nationalgericht des Landes und eine echte Delikatesse. Der Teig ist herzhaft gefüllt und lässt sich prima als Snack zwischendurch oder als Beilage zu einem leckeren Mittagessen servieren. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Empanadas (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Empanadas Salteñas (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Empanadas Salteñas (Rezept) In vielen bolivianischen Städten gehört eine Empanada Salteña zum späten Frühstück oder zur Pause am Vormittag, meist noch warm vom Bäcker gekauft. Die Füllung aus Hackfleisch, Kartoffeln und Erbsen wird mit Kreuzkümmel und Paprika gewürzt und in einen Mürbeteig eingeschlagen. Im Ofen wird die Teigtasche goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Empanadas Salteñas (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Empanadas (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Empanadas (Rezept) Empanadas sind gefüllte Teigtaschen, in Kolumbien meist mit Rinderhack, Zwiebeln und Kreuzkümmel gefüllt und in Öl frittiert. Der Teig wird dünn ausgerollt, mit der Füllung belegt und vor dem Frittieren fest verschlossen, damit nichts austritt. Serviert werden sie heiß, oft mit einer scharfen Sauce. In Kolumbien sind sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Empanadas (Rezept)