Nationalgericht Belize: Ducunu (Rezept) Ducunu wird aus geriebenem Mais und frischer Kokosnuss zubereitet, die mit etwas Zucker und Salz vermengt und in Bananenblätter gewickelt gedämpft werden. Nach etwa 45 Minuten im Dampf ist die Masse fest genug zum Anschneiden. Kardamom oder Zimt geben ihr eine feine Würze. Als herzhaft-süßes Päckchen zum Auswickeln ist es eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Ducunu (Rezept)