Nationalgericht Algerien: Harissa (Rezept) Harissa ist eine scharfe Chilipaste aus Algerien, die aus eingeweichten Chilischoten, Knoblauch und einer Mischung aus Kreuzkümmel und Koriander hergestellt wird. Je nach Familie und Region fällt sie milder oder deutlich schärfer aus, manche Varianten strecken die Schärfe mit zusätzlichen Kräutern. Verwendet wird sie als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Harissa (Rezept)
Chilipaste
Nationalgericht Mexiko: Enchiladas Potosinas (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Enchiladas Potosinas (Rezept)Entdecken Sie die Enchiladas Potosinas, ein beliebtes Nationalgericht aus Mexiko! Diese herzhaften Tortillas sind gefüllt mit würziger Chilipaste und üppigen Zutaten, die Ihrer Geschmacksknospen zum Tanzen bringen. Serviert mit einer unwiderstehlichen Soße und frischen Beilagen, sind Enchiladas Potosinas der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Enchiladas Potosinas (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Suki Haeng Talay (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Suki Haeng Talay (Rezept) Garnelen und Tintenfischringe übernehmen bei Suki Haeng Talay die Rolle, die in anderen Suki-Varianten Fleisch spielt. Knoblauch, Karotten, Paprika und Frühlingszwiebeln kommen im Wok dazu, bevor eine Brühe mit Sojasauce, Fischsauce und Chilipaste aufgegossen wird. Insgesamt fünf bis zehn Minuten braucht die Pfanne, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Suki Haeng Talay (Rezept)