Nationalgericht Neuseeland: Chicken And Mushroom Pie (Rezept) In neuseeländischen Wintern gehört Chicken and Mushroom Pie zu den Gerichten, die man sich an kalten Tagen gönnt. Hähnchen und Champignons köcheln in einer cremigen Sauce, bevor Blätterteig das Ganze zu einer knusprigen Haube abschließt. Aus dem Ofen kommt eine Pastete, die außen kross und innen sämig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Chicken and Mushroom Pie (Rezept)
Champignons
Nationalgericht Kirgisistan: Togach (Rezept)
Togach ist das runde Hefebrot Kirgisistans, das eigentlich im Lehmofen Tandoor gebacken wird und dort seinen rauchig-nussigen Geschmack bekommt. Im heimischen Backofen gelingt es bei 220 Grad in etwa 20 Minuten ebenfalls gut, wenn auch mit weniger Röstaroma. Ein Muster wird vor dem Backen mit den Fingern oder einem Stempel in die Mitte gedrückt, das ist mehr als reine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgisistan: Togach (Rezept)