Nationalgericht Libanon: Ghraybeh (Rezept) Ghraybeh sind das libanesische Gegenstück zum schottischen Shortbread, nur mit gemahlenen Mandeln oder Pistazien im Teig. Butter und Puderzucker werden schaumig geschlagen, Mehl und Nüsse untergehoben, dann formt man kleine Kugeln und drückt sie mit der Gabel flach. Nach zwanzig Minuten im Ofen sind sie hell golden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Ghraybeh (Rezept)
Butter cookies
Nationalgericht Frankreich: Sablés (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Sablés (Rezept) Sablés sind mürbe französische Butterkekse aus der Normandie, deren Teig fast nur aus Butter, Puderzucker, Eigelb und Mehl besteht. Der Name kommt vom französischen Wort für Sand, eine Anspielung auf die feine, krümelige Textur beim Biss. Nach einer halben Stunde im Kühlschrank lässt sich der Teig gut ausrollen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Sablés (Rezept)