Nationalgericht Turkmenistan: Piyaz (Rezept) Bohnen, roh geschnittene Zwiebeln, Essig und Öl ergeben zusammen Piyaz, einen Salat aus der turkmenischen Küche. Die Zubereitung dauert kaum eine halbe Stunde, wobei die meiste Zeit aufs Durchziehen im Kühlschrank entfällt. Als Beilage zu deftigeren Gerichten bringt er etwas Säure und Frische mit, ohne selbst viel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Piyaz (Rezept)
Piyaz
Nationalgericht Türkei: Piyaz (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Piyaz (Rezept) Weiße Bohnen bilden bei Piyaz die Basis für einen Salat, der mit Zwiebeln, Petersilie und einem cremigen Tahini-Dressing angemacht wird. In der Türkei serviert man ihn gern zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, besonders im Sommer als leichte Beilage. Gekocht werden muss dabei fast nichts, sofern man auf bereits gegarte Bohnen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Piyaz (Rezept)