Nationalgericht Mali: Salade De Niébé (Rezept) Niébé-Bohnen, bei uns eher als Augenbohnen bekannt, bilden die Grundlage dieses malischen Bohnensalats. Sie werden weichgekocht und dann mit Zwiebel, Tomate, Paprika, Olivenöl und Zitronensaft vermengt. Herausgekommen ist ein kühler, eiweißreicher Salat, der als Beilage oder als leichtes Hauptgericht dient. Er lässt sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mali: Salade de niébé (Rezept)