Nationalgericht Belize: Lime Pie (Rezept) Limetten, die in Belize das ganze Jahr Saison haben, geben der Lime Pie ihre spritzige Säure, die die Süße der gesüßten Kondensmilch ausgleicht. Boden aus Keksbröseln und Füllung aus Eiern, Kondensmilch und Limette werden nacheinander gebacken, bevor die Torte zum Durchkühlen mehrere Stunden in den Kühlschrank wandert. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Lime Pie (Rezept)
Belizische Küche
Nationalgericht Belize: Salbutes (Rezept)
Nationalgericht Belize: Salbutes (Rezept) Salbutes bestehen aus frittierten Maistortillas, die mit Hähnchen oder Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten und Avocado belegt werden. In Belize gehören sie zu den Straßenständen ebenso wie zum Familientisch, meist als schneller Snack zwischendurch. Die Tortilla bläht sich beim Frittieren auf und wird knusprig, während der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Salbutes (Rezept)
Nationalgericht Belize: Pineapple Chutney (Rezept)
Nationalgericht Belize: Pineapple Chutney (Rezept) Pineapple Chutney vereint gewürfelte Ananas mit Zwiebel, Paprika und Chili, die zusammen mit Essig, Zucker, Ingwer und Knoblauch zu einer dickflüssigen Sauce einkochen. Nach etwa 30 Minuten auf dem Herd hat die Mischung eine sirupartige Konsistenz erreicht. Süße und Schärfe halten sich dabei die Waage. Zu gegrilltem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Pineapple Chutney (Rezept)