Nationalgericht Marokko: Assida (Rezept) In Marokko begleitet Assida oft die ersten Tage nach einer Geburt, weil der einfache Grießbrei als besonders nahrhaft und bekömmlich gilt. Grieß wird langsam in kochendes Wasser eingerührt, bis eine dicke, glatte Masse entsteht, die anschließend mit Honig und Butter übergossen wird. Fertig ist das Gericht in gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Assida (Rezept)
Assida
Nationalgericht Mauretanien: Assida (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Assida (Rezept) In Mauretanien ist Assida der Brei, der zu Festtagen auf den Tisch kommt. Weizenmehl wird in kochendes Wasser gerührt, mit etwas Zucker gesüßt und so lange gekocht, bis eine dickliche Masse entsteht. Warm serviert mit einem Klecks Honig oder zerlassener Butter, ist er in zwanzig Minuten fertig. So einfach die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Assida (Rezept)