Bongo Chobi ist gebratener Fisch aus Kamerun, der mit Tomaten, Pflaumensauce und frischen Kräutern serviert wird. Zwiebeln werden zuerst angebraten, dann folgen Tomaten und Pflaumensauce, bevor der Fisch darin gart. Insgesamt ist das Gericht in etwa 20 Minuten fertig, wenn der Fisch bereits geputzt vorliegt. Tipp: Hier gibt es 77 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Bongo Chobi (Rezept)
afrikanische Küche
Nationalgericht Gabun: Banane Plantain Frite (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Banane Plantain Frite (Rezept) Zwei reife Kochbananen und heißes Öl reichen für Banane Plantain Frite, frittierte Kochbananenscheiben, die in Gabun als Beilage oder Snack auf fast jedem Tisch stehen. Anders als die süße Banane wird die Kochbanane erst durch das Frittieren weich und entwickelt eine karamellige Süße. Nach wenigen Minuten im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Banane Plantain Frite (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Ragout de Caprins (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Ragout De Caprins (Rezept) Ragout de Caprins bringt zartes Ziegenfleisch mit Karotten, Paprika und Tomaten in einem würzigen Schmortopf zusammen. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben der Sauce Tiefe, während das Fleisch über ein bis zwei Stunden langsam gart. Zu Reis oder Fufu wird daraus ein vollständiges Essen. Frische Kräuter zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Ragout de Caprins (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Ndole with Fish (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Ndole With Fish (Rezept) Diese Kombination wird mit Erdnüssen und Gewürzen verfeinert und verspricht ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ideal für besondere Anlässe oder um einen Hauch afrikanischer Küche in Ihre Küche zu bringen. Verführen Sie Ihre Sinne mit diesem herzhaften und nahrhaften Gericht, das die Kultur Kameruns auf wunderbare … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Ndole with Fish (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Chilled Ginger Beer (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Chilled Ginger Beer (Rezept) Frischer Ingwer wird bei diesem liberianischen Getränk erst ausgekocht, dann mit Zucker, Sprudelwasser und Zitronensaft zu einer spritzigen Limonade verrührt. Die Schärfe des Ingwers bleibt deutlich spürbar, wird aber durch die Süße und die Kohlensäure abgemildert. Gekühlt und mit Eis serviert ist es ein Getränk … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Chilled Ginger Beer (Rezept)